Elever dystede i hotdogs

Elever fra Skanderborg dystede i hotdogs for at skabe mere fokus på erhvervsuddannelser.

En klassisk hotdog med pølse, brød, ketchup, syltede agurker, ristede løg og meget andet blev onsdag nytænkt af elever fra Skanderborg.

Onsdag dystede 230 elever fra Skanderborg Kommune i at gentænke og skabe den bedste hotdog for at sætte mere fokus på erhvervsuddannelserne.

- De er meget kreative og innovative, og bæredygtighed er kommet ind over, fortæller konsulent, Aarhus Tech, Jimmi Ludvigsen, der var dommer i konkurrencen.

Ifølge Jimmi Ludvigsen er slagterbranchen i krise. 
Ifølge Jimmi Ludvigsen er slagterbranchen i krise. 

Mangel på hænder i branchen

Som en del af et samarbejde med Skanderborg Kommune blev de 230 elever fra 6. klasser bedømt af fagfolk fra Aarhus Techs ernæringsuddannelser. Og netop i den branche er der brug for flere hænder.

quote Det viser også, at slagtere skal kunne meget andet, hvis man skal følge med trenden.

Jimmi Ludvigsen, dommer, Aarhus Tech

- Vi står i en krise inden for slagterbranchen. Vi kan simpelthen ikke få rekrutteret unge mennesker ind, fortæller Jimmi Ludvigsen. 

Fra kommunens side håber man, at eleverne kan tage flere ting med sig hjem fra konkurrencen. 

- Jeg håber, at de har fået indblik i slagteruddannelse og har fået respekt for fagligheden, fortæller Claus Langergaard, konsulent, Pædagogik og Læring i Skanderborg Kommune

Eleverne ventede i spænding på vinderafsløringen
Eleverne ventede i spænding på vinderafsløringen

Vegetarpølse vandt

Dagens vinder blev en hotdog med en kikærtepølse og altså uden kød. Men selv en garvet slagter kunne begejstres. 

- Det skærer lidt i mit gamle slagterhjerte – sagt med et glimt i øjet - når jeg ser, at det er en pølse, der ikke er af kød. Men jeg bakker fuldstændig op om det, for det var fantastisk nytænkende, fortæller Jimmi Ludvigsen. 

- Det viser også, at slagtere skal kunne meget andet, hvis man skal følge med trenden. 

Konkurrencens opgave blev allerede præsenteret i efteråret, hvor lærerne selv prøvede kræfter med slagterfaget.

- Lærerne blev inviteret på en uddannelsesdag på Aarhus Tech, hvor de selv løste opgaven med at gentænke hotdogs, så de var godt klædt på, fortæller Claus Langergaard.

VIDEO: Selv en garvet slagter var begejstret over vegetarhotdoggen.
julelys salling

VIDEO: I al hemmelighed blev Sallings julelys tændt

Anne Arentoft Kristensen - Kompostdronning

Anne vil bruge naboernes haveaffald til at skabe bæredygtigt landbrug

Brian Svenningsen 03

Store byggeplaner i letbaneby: Brians hjem kan ende i skyggen

Jens Liebmann

Der er gået mode i mundbindene: - Maskerne er en accessory

COLOURBOX9510022

111 år gammelt byggefirma er gået konkurs

COVID-19 LIVE
mundbind

Butikskæder: Obligatorisk mundbind går over al forventning