Succes med utraditionel gårdbutik
Pil La Cour og Mattias Jonasson har virkeliggjort en livsdrøm i Skødstrup
I Skødstrup nord for Aarhus ligger en gårdbutik lidt ud over det sædvanlige. Fra Gartnergaarden sælges alt lige fra frugt og grønt over håndlavede træmøbler til finurlige livsstilsprodukter.
- Jeg er nok den største iværksætter af os to - Pil er en god bremseklods. Hun er realist, imens jeg er optimistisk med mange af vores projekter, siger Mattias Jonasson.
Spændende år i sigte for Oles pizzaovn
En af de seneste påfund - som er yderst populær - er fremstilling og salg af hjemmelavet pesto og lignende madvarer.
Mere økologi
- Vi laver desuden årstidsbestemte salater tre gange om ugen, og jeg er overbevidst om, at køkkenet lokker andre kunder til. Mange børnefamilier bruger os også til at hente nem mad som pizza og tærter, fortæller køkkenpigen Emma Hill.
Fremover vil fokus ifølge indehaveren gå mere mod bæredygtig mad.
Langt mere øko-mad til børnehavebørn
- Der kommer mere og mere økologi. Kunderne får lov til at bestemme, hvilken retning vi skal gå i, og de efterspørger økologi, forklarer Mattias Jonasson.
Du kan se et klip fra Gartnergaard øverst i artiklen. Det er en del af programmet Livet + det løse, som bliver sendt på TV 2 | ØSTJYLLAND i aften kl. 19.50. Allerede nu kan du se det her.
