Hvad f*** er en bælgfrugt? Styrelse bander i det gode budskabs navn
Fordelene er mange, men få kender dem, for hvad fuck er en bælgfrugt? Det sætter en kampagne fokus på, og det er ifølge professor kærkomment.
De kan forlænge dit liv, er gode for klimaet, og så anbefaler Fødevarestyrelsen, at vi spiser mange flere af dem.
Men hvad fuck er en bælgfrugt?
Sådan lyder spørgsmålet i styrelsens kampagne for de nye kostråd, som er søsat med en musikvideo i spidsen. Og den er allerede yderst populær og set flere end 2,5 millioner gange.
Kærkommen opmærksomhed
Og opmærksomheden, den er god. Det mener i hvert fald Jens Meldgaard Bruun, klinisk professor på Aarhus Universitet.
- Hvis man er 20 år og ændrer på mange af de her parametre, så lever man faktisk 10-13 år længere, end man ville kunne forvente, siger professoren.
Derfor er de et sundt alternativ til at få protein, men det kræver også en indsats, mener han.
- Jeg tror, der skal komme en opmærksomhed omkring det, at der er andet at spise, end det vi plejer. Og det tager selvfølgelig nogle omgange. Ligesom at det har taget mange år at reducere mængden af det røde kød, tager det mange år at implementere. Men jeg tror og håber, at især de unge er åbne over for de forandringer, siger Jens Meldgaard Bruun.
Vi får alt for lidt
Danskerne spiser i gennemsnit fem gram bælgfrugt om dagen til trods for anbefalingerne om 100 gram, og det er altså den mængde, kampagnen skal være med til at øge.
Og for at svare på det store spørgsmål, dækker bælgfrugter over linser (grønne linser, røde linser, puylinser, belugalinser), brune, sorte og hvide bønner, kidneybønner, hestebønner samt kikærter.
Torsdag var Bælgfrugternes Dag, og et større indtag efter Fødevarestyrelsens nye anbefalinger sænker også udledningen af drivhusgasser.
Dog er der visse befolkningsgrupper, som ikke bør følge dem.
