Vinfolket jubler: Der er udsigt til modne druer med masser af smag

Rekordmange solskinsdage i maj er noget, der passer Simon Hedegaard fra Skødstrup.

Han er nemlig vinbonde, og de mange solskinstimer lover rigtig godt for årets vinhøst.

- Det er fuldstændig fantastisk i år. Vi har aldrig nogensinde været udsat for, at vi har haft en maj måned, hvor vi har haft 20-25 grader, siger han til TV2 ØSTJYLLAND.

Aldrig før sket i Danmark

Det gode vejr har betydet, at vinstokkene er sprunget ud 14 dage før, de plejer. Det betyder, at de begynder at blomstre omtrent en måned før, de gjorde sidste år.

- Det er helt unikt. Det har vi aldrig nogensinde prøvet før i Danmark, siger Simon Hedegaard og fortsætter:

Læs også:

Maj er den mest solrige måned nogensinde

- Man siger, at vinen er moden 100 dage efter, at den er begyndt at blomste, og jo tidligere vi kommer i gang med høsten, jo større mulighed er der for, at vi får nogle gode modne druer med en masse smag og sukker i.

Med forbehold for alle de ting, der kan gå galt - såsom meldug og mosegrise - er vinbonden fra Skødstrup voldsomt optimistisk i forhold til årets høst.

- Hvis jeg ikke var så træt i armene, kunne jeg næsten ikke få dem ned. Udgangspunktet er er helt forrygende, og det har aldrig nogensinde været bedre.

Det forfærdelige forår

Mens i år ser mere end lovende ud, var 2017 et år, de danske vinbønder helst vil slette fra hukommelsen.

- Vinårene med de gode vine springer tit et år over. Sidste år var det så ringe, som det overhovedet kunne være, og vi havde gået og håbet på, at vi kunne tage revanche i år. Men at det skulle blive så godt, havde vi ikke turde håbe på. Humoret er helt oppe, siger Simon Hedegaard.

Han har været vinbonde i 13 år og lavede den første vin i 2008. I dag laver Simon Hedegaard rødvin, hvidvin, rosé og lidt portvin af druerne.