Danmarks bedste bøfsandwich er østjysk og serveres i voldgrav af sovs

For østjyder, der er til bøfsandwich med masser af det hele, er der ikke lang vej til en god en af slagsen.

Hos Rasses Skovpølser i Bøgeskoven syd for Skanderborg er stedets bøfsandwich netop blevet kåret til Danmarks bedste i 2017.

Her bliver der serveret en bøfsandwich indhyllet i store mængder af brun sovs og på en brun tallerken.

- Her er vi ikke bare under den brune bruser, vi er faktisk næsten ude, hvor man ikke kan bunde længere. Rasses går hele vejen og serverer simpelthen bøfsandwichen i en dyb tallerken med en voldgrav af sovs, lyder det fra Peter Tessing, der er medlem af dommerpanelet bag Danmarks Bedste Bøfsandwich.

Den brune puls er tilbage

Prisen hedder Den Brune Camino og går for første gang i et par år til et jysk serveringssted.

- Efter et par lange år, hvor Jylland næsten var ved at blive grønt, er den brune puls nu tilbage og dunker tungt i skoven ved Skanderborg. En imponerende bedrift, og det anbefales hermed, at Skanderborg skifter navn til Skanderbrun, lyder det i dommerpanelets begrundelse.

Og ejerne bag Rasses Skovpølser er naturligvis stolte over den fine pris.

- Det er en perfekt afslutning på et smukt år. Og en stor ære at få den tilbage til Jylland, siger Jesper Græm, der sammen med Line Skammeritz ejer Rasses Skovpølser.

Udover den overordnede vinder, er fem vigtige del-elemeneter i en bøfsandwich også blevet kåret. Her har Rasses Skovpølser vundet for at servere den bedste brune sovs og de bedste syltevarer.

Danmarks bedste bøfsandwich koster 75 kroner.

Også andenpladsen blev snuppet af østjyske spisesteder. Hos Dollys I Horsens kan man nemlig få landets næstbedste bøfsandwich.