Take away-biks får sur smiley og 10.000 kroner i bøde
Aarhusianske Zagros, der sælger persisk mad, har ved seneste besøg fra Fødevarestyrelsen fået massiv kritik
Fødevarestyrelsen har tildelt take away-restauranten Zagros på Jordbrovej i det nordlige Aarhus en sur smiley for især manglende rengøring.
Det fremgår af en kontrolrapport.
- Bag kølerummet er der brune store belægninger af fedt og gamle produktrester, og gulvet i kølerummet er belagt med produktrester, paller der står på gulvet i kølerummet er snavsede med fedt og produktrester, og på hylder i kølerummet er der fedtede belægninger, lyder det blandt andet i kontrolrapporten.
Dør mod kælderen er ikke skadedyrssikret, den er ikke tætsluttende i bunden og øverst på døren er der åbne udluftningshuller.
For disse fund har virksomheden fået 5000 kr. i bøde, selvom ejeren af Zagros mener, at man har styr på rengøringen.
- Vi har lige gjort rent, og kølerummet bliver gjort rene hver tredje uge, forklarede ejeren til Fødevarestyrelsens udsendte.
Ikke sikret mod skadedyr
Også manglende skadedyrssikring blev konstateret på stedet.
- Dør mod kælderen er ikke skadedyrssikret, den er ikke tætsluttende i bunden og øverst på døren er der åbne udluftningshuller, står der i rapporten.
For dette får Zagros ligeledes 5000 kr. i bøde.
- Vi skal nok lave det, lød det kortfattet fra restauranten.
Fødevarestyrelsen vil nu komme forbi til et genbesøg for at tjekke op på, om fejlene er rettet op.
